Biología . 2º Bachillerato

Composición química de los seres vivos
2.9 - Otros compuestos orgánicos

En las células existen toda una serie de compuestos orgánicos muy variables que no pueden asignarse a los grupos estudiados anteriormente.

 

 

 
   
Fórmulas de Nucleótidos
Fórmulas de Vitaminas
Fórmulas de otros compuestos orgánicos
   
   

En las células y en los organismos existen muchos otros compuestos orgánicos además de los estudiados en apartados anteriores.

Restos de degradación o precursores

Son en la formación de compuestos necesarios para la célula.

Ej : Precursores de aminoácidos, de bases nitrogenadas, eliminación de nitrógeno (urea), ...

Metabolitos intermediarios

Compuestos que intervienen en el metabolismo celular
Algunos se estudiarán en el teme de metabolismo.

Ej : Piruvato, Citrato, Oxalacetato, Fumarato

Coenzimas

Compuestos necesarios para la acción de las enzimas situados generalmente en su centro activo o en proteínas transportadoras o receptoras

Por ejemplo algunas vitaminas, grupo Hemo ...

Funciones específicas

Por ejemplo antibióticos, toxinas defensivas, antioxidantes, mensajeros, ....

 

Vitaminas

Compuestos orgánicos necesarios en la dieta en pequeñas cantidades

No es un grupo de conpuestos sino un tipo de necesidad nutricional

Las vitaminas que requiere un organismo dependen de la especie de ser vivo.

- Autótrofos no necesitan ninguna.
- Heterótrofos de medios pobres necesitan pocas.
- Heterótrofos de medios ricos necesitan muchas vitaminas porque han perdido capacidad de síntesis por ser más fácil su ingestión.

Algunas vitaminas pertenecen claramente a algunos de los grupos estudiados como las liposolubles que son terpenos o esteroides
Vitaminas en humanos
Nombre Estructura química  Función Carencia

 Hidrosolubles
Vitamina C
A. Ascórbico
Coenzima de varias enzimas Peptidasas intracelulaes
Síntesis de colágeno
Uniones cementantes de capilares
Defensa infecciones
Otras		 Escorbuto
Encías sangrantes
Hemorragias
Infecciones
Vitamina B1
Tiamina
Coenzima de descarboxilasas
Coenzima de tranferasas CHO

Metabolismo oxidativo
Regulación sistema nervioso

 Beriberi
Degeneración neuronal
Afecciones musculares Calambres, atrofia muscular, parálisis
Vitamina B2
Riboflavina
Coenzimas FAD y FMN
Transporte electrónico
Oxidorreducción		 Respiración celular
Metabolismo de lípidos y glúcidos		 Dermatitis y lesiones en mucosas.
Alteraciones de la médula ósea.
Vitamina B3
Niacina 
Vitamina PP
A. Nicotínico
Constituyentes de los coenzimas NAD y NADP  Transporte electrónico
Oxidorreducción Obtención energética
Vasodilatador 		 Pelagra
Dermatitis Diarrea Demencia 
Vitamina B5
A. Pantoténico
Componentes del Coenzima A
Activación de moléculas en metabolismo 		   
Vitamina B6
Piridoxina
Piridoxal fosfato
Coenzima en transaminasas		 Síntesis de neurotrasmisores
Formación de eritrocitos		 Alteraciones en la piel.
Alteraciones nerviosas( Convulsiones, mareos )
Anemia
Vitamina B8
BiotinaH
Coenzima trasferasas COOH Metabolismo enrgético
Metabolismo ácidos grasos 		 
A Lipoico
     
Vitamina B9
A. Fólico
Coenzima transferasas -CH2OH - CHO -CH3 Síntesis de purinas y pirimidinas
Formación de hemoglobina		  Anemias
Vitamina B12
Cobalamina
Coenzima transferasa -CH3 Síntesis de purinas y pirimidinas
Vaina de mielina
Síntesis neurotrasmisores
Oxidación triglicéridos		 Anemia Perniciosa
Escasez de eritrocitos
Degeneración nerviosa
Pérdida de epitelio intestinal.
Liposolubles

Vitamina A
Retinol

Terpeno Formación y mantenimiento de epitelios y huesos
Visión

Ceguera nocturna
Sequedad piel y mucosas
Infecciones en epitelios
Vitamina E
Tocoferol
Terpeno Antioxidante de ácidos grasos insaturados Disminución de la fecundidad
Vitamina K
Terpeno Coenzima
Coagulación: Producción de fibrina		 Deficiencias en la coagulación
Vitamina D
Calciferol
Esteroide Metabolismo del calcio

Raquitismo
Deformaciones óseas

 

  Índice
  Siguiente