El ejercicio físico, dependiendo de su intensidad, genera unas demandas extras de energía principalmente para el metabolismo del músculo esquelético pero también en otros órganos y tejidos como corazón, la piel, conjuntivos...

Esta demanda de energía ha de ser atendida por los aportes energéticos del alimento.

• Mayor apetito de sustancias ricas en energía, especialmente de polisacáridos
• Mayora apetencia de agua y sustancias ricas en este líquido
• Mayor metabolismo de los alimentos
• Aumento de la masa muscular y disminución de la grasa corporal.

Por otra parte se ha demostrado que el ejercicio físico aeróbico cambia las proporciones entre las proteínas transportadoras de lípidos de modo que las VDL de las personas que realizan deporte de manera habitual son menos numerosas y de mayor tamaño y las de las personas sedentarias menores y más abundantes.
Este mayor número incrementa los problemas circulatorios (aterosclerosis...) de los individuos poco activos.